Een heerlijke zomer beleven we, sinds bij ons het ‘afvallen met project gezond’ het beleid op gebied van eten en drinken bepaald. De meest vreemde schotels staan tegenwoordig op het menu en zelfs de slager en de groenteboer merken dat ons schip enkele weken geleden een andere koers is gaan varen: de bestellingen zijn duidelijk anders.
Met grote ogen keek het meisje bij de slager me aan toen ik onlangs dertig gram achterham bestelde. “Dat is wel heel erg weinig.” Ach, doe dan maar het volledige pakje van 150 gram, opperde ik om het niet al te ingewikkeld te maken. Ik doe dan wel mee aan het project, afvallen is wel mooi meegenomen, het is niet mijn belangrijkste doel. “Ik red wel met de rest van het pakje.”
Ook bij de groenteboer zie ik af en toe opgetrokken wenkbrauwen wanneer ik 150 gram wortels bestel samen met één tomaat, één paprika en andere uiterst afgewogen bestellingen. Het maakt me niet uit wat ze er van vinden, ik vertel enthousiast waar het voor is en waar we mee bezig zijn. Verder vragen over de principes van het project kan ik echter niet beantwoorden.
Hoe het allemaal werkt, ik weet het niet, ik haal gewoon uit de winkel wat er op mijn lijstje staat. Over het resultaat zal niemand mij horen klagen: iedere dag weer staat er een overheerlijk gerecht voor me op tafel dat ook nog eens supergezond blijkt te zijn. Het is wel even werk, al die kleine boodschapjes en er komt veel snijwerk bij kijken, maar het smaakt allemaal prima.
Zes keer per dag is er een eetmoment en werkelijk – wie wil dit nou niet – iedere avond staat er een snackje op het menu. Het spreekt voor zich dat het hierbij niet om bitterballen en frikadellen gaat, maar een filodeeghapje met geitenkaas, abrikoos en olijf uit de oven klinkt toch ook niet gek en de tussendoortjes van pure chocolade, pindacrunchkoek of een notenreep gaan er bij mij ook wel in.
Het mooiste van alles is – ondanks dat ik me niet geheel aan de richtlijnen houd en het mijn doel niet was om af te vallen – dat de weegschaal inmiddels wel drie kilo minder aangeeft en ik me bovendien een stuk gezonder voel door alleen maar gezond bezig te zijn. Het lijkt een soort van vicieuze cirkel die de gezonde kant op werkt, het lijkt een heerlijk gezonde zomer te worden.